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	1.	Nuevo manual de gastronomía molecular: el encuentro entre la ciencia y la cocina by Koppmann, Mariana. Material type: Book Publisher: Buenos Aires Siglo Veintiuno 2015Availability: Items available for loan: B. P Juan Bautista Alberdi [ 640 KOP 65.008] (1). Add to cart (remove)
	2.	Cazabacterias en la cocina: cómo cocinar sin intoxicar a la familia by Koppmann, Mariana; Degrossi, María Claudia; Furman, Roxana. Material type: Book Publisher: Buenos Aires Siglo Veintiuno 2016Availability: Items available for loan: B. P Juan Bautista Alberdi [ 664 KOP 65.311] (1). Add to cart (remove)
	3.	Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina by Koppmann, Mariana. Material type: Book Publisher: Buenos Aires Siglo Veintiuno 2009Availability: Items available for loan: B. P Juan Bautista Alberdi [ 640 KOP 76.430] (1). Add to cart (remove)

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